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ココアのシフォンケーキを焼いてみました。ココアの量を少し増やして焼いたので色も濃いです。米粉で作ったけどココアの生地は重たいのでふくらみはいつもより少ないけどしっとりした生地ができました。生クリームも添えて食べました。軽いのでつい食べすぎちゃいます。
全粒粉を買ってきたのでスコーンも。お菓子教室のレシピで。クランベリーとキャラメルチョコチップを入れて作りました。子供はチョコやクランベリーだけとって食べてました^^; 風邪でお休みしていた子供達と一緒に作ったけど、練らないで~~こねないで~~と大変でした。たくさんこねてくれた生地のスコーンはがっちりと硬かったです。子供達にとっては粘土遊びみたいで楽しいんだろうけどね。 #
by megugumi1220
| 2008-01-31 17:10
| おやつ
去年から買ってあった130の型紙。長男用にイカリのキルトニットで。
パターンはオークションで買ったものです。生地はカラードロップ?かな。長男っぽくはない感じですが出来上がったら気に入ってくれたみたいです。まだ1度も着てくれていませんが・・・。 娘には薄いピンクの花柄のキルトニットでパーカーを。肩が落ちるほど大きなサイズでしたが、気に入ってくれてよく着てくれています。キルトニットは洗濯してもすぐに乾くので好きです。去年大量買いしたキルト生地、まだまだ残ってます。何であんなに買ったんだろうか?また何か作ります。 自分用に。茶のドット生地でオレンジーナさんのエンパイアワンピースを。これも作ってみるとデカッでした。でも重ね着すると暖かいので冬用に。 #
by megugumi1220
| 2008-01-25 11:03
| handmade
我が家には目覚まし時計がないことに最近気づいたんです。最近朝寒いし私も起きるのが遅くてみんなバタバタと、幼稚園のバスが朝8時5分なのでいつもバス乗り場まで子供とダッシュの日々。これではいけないと・・・目覚ましをさっそく買ってきました。
学校や幼稚園から帰ってきた子供達、はじめは珍しいものがあると、おもちゃでした。鳴らしてみると意外にも優しい音♪こんな音で起きられるかな~と不安でしたが、1日目いつもより30分早く起きれました。 朝からパンケーキでかわいくジャッキー風に。 そんなことをしていたら、またいつものバタバタの朝になってしまいました^^; このパンケーキ、下2人は喜んで食べてくれたけど、小学2年の寝起きの悪かった長男は、無反応で食べていました。あ~悲しい**; #
by megugumi1220
| 2008-01-25 10:50
| 日々のこと
お久しぶりです。昨日は今年に入って2回目のお菓子教室でした。今回教えてもらったのは、かぼちゃの豆腐チーズケーキです。材料にはかぼちゃ、木綿豆腐、白みそ、ヨーグルト、なたね油・・・などなどが入っています。
クッキー生地をまずはタルト型に敷いて焼きあがってから、豆腐かぼちゃなどの生地を流し入れてピスタチオ、クルミ、パンプキンシードで飾りました。 深めの型を使えば、今回は捨ててしまったかぼちゃの皮も、生地を流し入れる前に敷き詰めておくと、厚みがあって切り口もきれいなケーキになるそうです。 試食で食べたかぼちゃの豆腐チーズケーキとおいものタルト。おいしかったです^^ また家でも作ってみたいです☆ #
by megugumi1220
| 2008-01-25 10:23
| おやつ
先週のお菓子教室ではブッシュド・ノエルを作りました。材料は米粉にきび砂糖、豆乳、ココア、生クリーム、卵です。ボール1つあればできるし、スポンジがなんともさっぱりとしておいしかったんです。飾りも色々クリスマスっぽく。その日は私の誕生日だったので、誕生日ケーキとしていただきました^^家族にも好評でした。
次の日プレーンな生地で作ってみました。お正月用にと買ってあった栗の甘露煮とマロンクリームがあったので栗のロールケーキを。生クリームにマロンクリームを入れて混ぜてクリームを塗ったところに刻んだ栗をパラパラと。家でもおいしいスポンジができて感激でした☆ ↑donguriちゃんから誕生日プレゼントをもらっちゃいました。鈴木史子さんのお皿です。マットな感じでなんともかわいい素敵なお皿です☆割らないように大事に使うね~~ありがとう^^ 天板がないので、今回はバットと耐熱ガラスの型で作ってみました。焼き時間も12分と短いし短時間でできるのでめんどくさがりの私にぴったりのケーキだなと☆どうも上手く切れないので、切り方のコツを先生に聞きました。コツは包丁を火であぶって温めてからガシガシと切る、1切れ切るごとに包丁を洗うか濡れたふきんで拭くことだそうです。試してみたらきれいに切ることができました。さすが先生! 昨日の晩御飯です。何だと思います?シュウマイ約40個です!買ってくるシュウマイだと子供達はけんかしながら取り合い!なので気が済むまで食べれるように作りました。40個家族5人で食べちゃいました~すごいシュウマイ好き家族・・・ですよね。。。買ってきたものよりやっぱり作ったほうがおいしいです。大きい蒸し器が欲しいです~ #
by megugumi1220
| 2007-12-22 14:49
| おやつ
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